Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

04 janvier 2008

Une farandole de Galettes et de Couronnes briochées!

Plus que 2 jours et c'est l'épiphanie!
AU nord on parle de Galette et au Sud de Gâteau des rois ou de couronne briochée... enfin tout le monde y va de son petit nom...

Je vous propose un petit récapitulatif de mes recettes de l'épiphanie...
Vous n'avez plus qu'à piocher et déguster celle qui vous plaira! ( Cliquez sur les photos)

Commençons par les galettes:

La galette des rois à la frangipane

galette3


 

Pour la pâte feuilletée inversée...

galette2


La Galette des rois à la frangipane et à la fève Tonka

galette


Ensuite il y a les couronnes ou gâteaux des rois:


La Couronne tressée à la crème d'amandes

sans doute l'une de mes préférées!

tresse

  tresse3

La couronne des rois ( kkvkvk#16)

les fèves sont en pralines roses

brioche_rois5


Brioche des rois

brioche1


Le royaume de Christine

royaume


Le gâteau des rois de C. Felder

felder2



Voilà je crois que j'ai fait le tour...mais vous pouvez toujours aller voir s'il n'en reste pas en cliquant là

Dernière recommandation...n'oubliez pas la fève!!!

Posté par petitelolie à 09:30 - g.Boulangerie et viennoiseries - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

    Joli récap, Lolie, très engageant. J'ai moi aussi lancé une galette ce matin, j'espère qu'elle sera aussi belle ...

    Posté par Carpe diem, 04 janvier 2008 à 10:11
  • Bonne Année !
    je ne sais laquelle choisir ! ...mais MLaure va se charger de m'apprendre à la réaliser cette année !
    Bises emilie

    Posté par emilie, 04 janvier 2008 à 10:26
  • Une magnifique collection!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 04 janvier 2008 à 10:28
  • elles sont toutes superbes!!!

    Posté par labas, 04 janvier 2008 à 10:36
  • Quelle farandole ! Il y en a pour toutes les traditions et tous les goûts !

    Posté par Tiuscha, 04 janvier 2008 à 10:45
  • J'hésite sur le choix à faire! Pas trop envie de frangipane en ce début d'année!

    Posté par auré, 04 janvier 2008 à 10:59
  • Superbes toutes ces recettes de galettes !!!
    Bizzzzzzzzz
    ♥Barbichounette♥

    Posté par barbichounette, 04 janvier 2008 à 11:18
  • olala j'en veux !!! J'adore trop les galettes ! celles à la frangipanne bien sûr ! Jolie déco ! Par contre tu aurais du écrire "n'oubliez pas la fève" en plus gros !!!! Parce que moi je suis vraiment, de vraiment tête en l'air ^^ !

    Posté par Ganesha, 04 janvier 2008 à 11:28
  • En bonne méditerranéenne ma préférence va vers le royaume. Coupée en deux avec une montagne de chantilly au milieu c'est...je ne trouve pas de mots pour le décrire vous avez dit "calorique", mais non, quelle idée!!!!

    Posté par nadine, 04 janvier 2008 à 11:29
  • "coupé" c'est mieux!!

    Posté par nadine, 04 janvier 2008 à 11:30
  • Chouette, chouette, chouette!

    Posté par Lisanka, 04 janvier 2008 à 12:43
  • excellentissime!

    Que du bonheur!
    Elles sont toutes magnifiques!
    Je commence la mienne cette après-midi...À suivre
    Bisous orangés

    Posté par Fleur d'oranger, 04 janvier 2008 à 13:13
  • On dirait que tu aimes ca, je me trompe?

    Posté par gracianne, 04 janvier 2008 à 14:12
  • Salut !
    Petite nouvelle sur ton blog, je découvre tes délicieuses recettes, je n'aurai qu'un mot à dire "mmmhhh !!!". Je suis en train de tenter la recette de ta 1re galette, elle cuit... Me tarde de la goûter !! Merci pour la recette !

    Posté par Caro, 06 janvier 2008 à 16:20
  • Ah voilà ! Elle est trés belle, félicitation !

    Posté par nicolas, 29 janvier 2008 à 21:17

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