12 février 2008
Grèce: Après les pitas, le Saganaki
Il y a quelques jours,j'étais à la recherche d'informations sur un fromage grec...
Et grace à internet et à la communauté de blogs et de lecteurs, j'ai eu ce que je cherchais!
Merci beaucoup Eve et Peggy pour vos infos!
Comme nous l'explique Eve, ce fromage est coupé en tranches épaisses, passé dans la farine puis rissolé dans de l'huile d'olive...
Ultra simple, mais qu'est ce que c'était bon!!! dommage qu'il n'en restait pas beaucoup!
Il va falloir se rendre en Grèce pour aller chercher ce fromage!
A moins de prendre de la feta... le résultat sera différent , car le fromage est coulant à l'intérieur... croustillant à l'extérieur... un petit régal!
Saganaki
Servez avec de la salade verte et du citron.
Commentaires
Alors il a finalement un nom prononçable ce fameux fromage! Tu l'as mieux apprécié cuit alors?
A bientôt ...!
Ca fait un peu loin, mais il faut reconnaitre que le voyage en vaudrait le coût! C'est malin, j'en ai sacrément envie maintenant....!
Ouh la, trop miam ca. Si j'en vois, j'en prend tout de suite.
oh -mon-Dieu!
J'en bave sur l'écran! j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuux!
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