14 février 2008
Gâteau aux yaourt aux cranberries et aux raisins / essai en map
La machine à pain ( map) fait comme son nom l'indique du pain, mais aussi des gâteaux et de la confiture...
Je n'avais pas encore essayé les gâteaux cuits en map...
il ne m'a pas fallu longtemps pour me décider, l'idée me trottait dans la tête depuis hier...
Je ne prenais pas trop de risque avec un gâteau au yaourt... une valeur sure, mais j'ai décidé de le customiser un peu...
Avec un peu de cranberries et de raisins... et puis un soupçon de citron dans la pâte...
1h40 plus tard j'avais mon gâteau... peut être un peu long mais bien pratique!
Pas de surveillance, pas de vaisselle à faire puisque l'on met les ingrédients dans la cuve et que le pot sert de mesure ;)... on peut vaquer à ses occupations...
et puis si le four est pris pour une autre préparation... pas de souci!
Le gâteau que j'ai obtenu est fondant et bien moelleux, délicatement parfumé... je suis ravie de ce test!
Gâteau au yaourt , aux cranberries et aux raisins
1 pot de yaourt nature ( au lait entier)
3 pots de farine
2 pots de sucre
60g de beurre salé fondu
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
3 poignées de cranberries et raisins secs
zestes de 1/4 de citron râpé ou qques gouttes d'arôme citron
Dans la cuve de la map, versez le yaourt, les œufs, le beurre fondu.
Ajoutez les pots de farine, les pots de sucre, la levure et les fruits secs.
Lancez le programme gâteaux* ( cake) et laissez le se terminer.
Démoulez lorsque le gâteau a un peu refroidi.
* ma Map est la kenwood bm210, le programme gâteau dure 1h40.
Seul bémol, mes fruits secs sont restés au fond... je les farinerais la prochaine fois!
Commentaires
Moi aussi je n'ai jamais essayé de gâteau dans ma map, à ce que je vois je résultat est très satisfaisant :)
Je n'ai jamais tenté l'expérience du gâteau dans la map! La croûte est elle aussi bonne que quand tu cuis ton gâteau au four?
Je viens de consulter ton blog pour la 1ère fois : il a l'air vraiment génial ! Je l'ai mi dans mes liens sur mon blog pour pouvoir le consulter régulièrement. Bonne continuation.
Il est bien beau ce gateau tout gonflé ! Il a l'air bien moelleux ! J'ai pas de cramberries, faudrait que j'aille faire un tour à grand frais :)
moelleux comme je l'aime on dirait :-) il manque plus que la tasse de chocolat chaud
Amusant, je n'ai jamais essaye non plus. Visiblement ca marche :)
Je n'ai encore jamais osé essayer...
En ce moment j'ai rarement le temps de terminer ce que je commence en cuisine....cette mise en route qui s'arrete toute seule me convient bien!
Je n'ai jamais osé tenter, tu me fais changer d'avis !
Je n'ai jamais pensé à faire un cake dans la MAP mais le tien est très bien réussi !!! Petite question : n'as-tu pas les trous de la pâle dans le bas du cake ????
Bonne dégustation
Manue
j'ai déjà testé les cakes en machine à pain et je trouve ça génial, moins de vaisselle, moins de travail, ç se fait tout se seul et c'est tout aussi bon!
point de machine à pain ici ! Mais goûterais volontier une part de ce gâteau !
Je n'ai jamais encore essayé la version gâteau de ma MAP. Je vois que ce que tu as fait est tout fait réussi, alors ça me donne envie d'essayer!!!
Je fais du pain d'épice à la map qui est ma foi pas mal, mais je note ton essai, il me semble très bien très moelleux, et puis les cranberries j'adore!
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