Le tablier rose de Petite Lolie...

7 novembre 2005

Porc à l'aigre douce

J'adore les plats asiatiques et depuis quelques temps, je m'essaie à cette cuisine...Cette fois ci, il s'agit de porc à l'aigre douce... ce n'est pas un plat sucré salé, enfin celui que j'ai fait...mais on peut trouver des versions avec de l'ananas..mais...

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7 novembre 2005

patisseries du maghréb

Ma voisine m'a gentillement apporté des gâteaux pour fêter la fin du ramadan...Une délicate attention ! Je lui rendrais la pareille un peu plus tard! Il y a des cornes de gazelles, des makrouts, des gâteaux à la noix de coco, et...??? je vais tenter une...

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3 novembre 2005

Gâteaux de l'Aîd

Aujourd'hui c'est la fin du Ramadan... il est de tradition de faire des gâteaux pour cette fête... c'etait donc l'occasion de faire des gateaux... Petits gâteaux aux amandes en forme de bracelets D'mijlatte bel louz 250g d'amandes en poudre125g de sucre...

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2 novembre 2005

Pâté en croute

un essai de pâté en croûte...ça fait longtemps que je voulais tester ça...mais jamais le temps ( excuse valable?) Cette recette est toute simple... pour commencer ça me convenait bien!On verra la prochaine fois pour corser la chose! Pâté en croûte pour...

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30 octobre 2005

la brioche de Julia Child

Cette brioche... c'est celle que je préfère et que je réussie le mieux...Anayate , me l'a fait découvrir et je l'en remercie! Cette fois ci , j'ai fait la version tresse, parsemée de sucre perlé et d'amandes effilées, ainsi qu'une version escargot avec...

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27 octobre 2005

Bisque de saumon

Un beau morceau frais de saumon venant directement du marché... une petite recette de soupe qui me plaisait bien... et voilà notre diner était prêt! Bisque de saumon pour 2 pers.250g de saumon ( sans la peau et les arrêtes)15 cl de crème fleurette7 cl...

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25 octobre 2005

Marbré italien

Une recette donnée par Anne de Papilles et Pupilles ( clic ici pour la recette )...Une recette de marbré qui change un peu et qui donne de très belles zébrures ! Et oui il y a le secret... ...une cuillère à la fois...Une texture moelleuse, et un parfait...

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18 octobre 2005

des macarons pas ronds!!!

hé oui pour faire des macarons... il faut une douille lisse...mais voilà, pas moyen de mettre la main dessus...trop bien rangée? passée à la poubelle? ... je ne sais pas! mais c'est pas ce qui allait m'empêcher de faire des macarons! alors pour changer...

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18 octobre 2005

Petits poissons...

La peinture sur porcelaine( faience, terre cuite, metal...) est d'utilisation assez simple...Vous décorez votre support, puis vous attendez 24h et ensuite cuisson au four...Alors pour personnaliser des petits objets, faire des cadeaux... c'est l'idéal!...

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18 octobre 2005

des trompettes de la mort...

Un collègue nous a apporté un plein sac de trompettes de la mort, une partie de sa récolte...Nous n'avions jamais vu des trompettes de cette taille!Je les ai nettoyées, sous un filet d'eau, pour bien enlever tout le sable, puis dans une noix de beurre...

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