Le tablier rose de Petite Lolie...

31 août 2006

pain brioché au cacao

Ce matin je voulais refaire le pain brioché aux chocolats ...mais complètement absorbée par autre chose j'ai mis 4 oeufs dans mon verre doseur... j'ai donc rectifié ma dose de lait en conséquence... comme je ne savais pas trop ce que ça allait donner...

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28 août 2006

pizza au jambon et mozzarella (Italie)

Même si nous avons un excellent "camion pizza" à côté de chez nous, j'aime bien de temps en temps mettre la main à la pâte ;-)J'améliore petit à petit mes pizzas... entre trouvé la bonne épaisseur, la bonne température du four...c'est pas si facile que...

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28 août 2006

Pain Pide (Turquie)

J'ai découvert le pain Pide dans un restaurant turc, je l'avais trouvé délicieux, et sa mie m'avait séduite!Quand j'ai vu la recette chez Céline , je me suis dit qu'il fallait que j'essaie!Je n'ai pas du tout été déçue, bien au contraire!J'ai retrouvé...

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25 août 2006

Gnocchi di semolino ou Gnocchi à la romaine (Italie)

Ma mère me préparait des gnocchi quand j'étais petite...pas tout à fait comme ceux là elle les présentait dans un plat à gratin tout simplement... et qu'est ce que c'était bon!!!Comme en ce moment je redécouvre un peu les saveurs d'Italie, tout en pensant...

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23 août 2006

samoussas aux trois fromages

J'aime bien préparer des samoussas pour le soir... accompagnés d'une salade je trouve que c'est un petit repas sympa, simple et bon!ils peuvent très bien se présenter pour l'apéritif...La farce peut être changée comme on veut et suivant les reste du frigo...pratique...

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22 août 2006

Soupe glacée de Concombre et sa chantilly épicée

Même si l'été est sur sa fin, une petite entrée rafraichissante est la bienvenue!Une soupe ay concombre surmontée d'une crème fouettée aromatisée au curry... un régal pour les papilles! Soupe glacée au concombre et sa chantilly épicée pour 4 personnes:...

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21 août 2006

Pain cuit en cocotte

Depuis un certain moment, la technique de la cuisson en cocotte se développe dans les cuisines des internautes...Je n'avais pas encore essayé et les résultats que je voyais sur le net me poussaient à essayer cette technique!Après avoir trouvé le bon ustensile...

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20 août 2006

Financiers

Toujours avec des blancs d'oeufs stockés dans mon frigo... pratiques et rapides à faire ces petits gâteaux aux amandes accompagnent à merveille une coupe de glace ou un café gourmand...Mon petit pêcher mignon! Financiers 3 blancs d'oeufs90g de sucre glace40g...

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16 août 2006

Macarons attitude

"Il est petit, rond et tout le monde l'adore. Importé par les pâtissiers de Catherine de Médicis, il existe depuis la Renaissance. A priori, rien à voir avec le luxe ou l'actualité. Et pourtant le macaron pourrait bien être l'un des produits miroirs qui...

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15 août 2006

Brioche aux petits suisses

Des petits suisses dans le frigo... une map... et me voilà partie pour une brioche aux petits suisses...J'ai décidé de prendre la recette de Fidji , ayant tout à porté de main...J'ai fait quelques modifications, minimes je vous l'accorde! (dû à un oubli...

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