pain brioché au cacao
Ce matin je voulais refaire le pain brioché aux chocolats...mais complètement absorbée par autre chose j'ai mis 4 oeufs dans mon verre doseur... j'ai donc rectifié ma dose de lait en conséquence... comme je ne savais pas trop ce que ça allait donner , je me suis ravisé sur les pépites de chocolat... j'ai pas fait l'aventureuse sur ce coup là! mais j'aurais pu, car le résultat est terriblement réussi! la mie est fine et aére... le pain gonflé à souhait... et super moelleux! il est pour notre petit déjeuner mais je m'en suis déjà coupé une tranche pour gouter ce petit bonheur chocolaté!
Pain brioché au cacao
mettre dans la map:
4 oeufs
lait jusqu'à 300ml
500g de farine
1cs de cacao
25g de sucre rapadura
25g de sucre semoule
2cc de sel
2 cc de levure de boulangerie déshydratée saf
80g de beurre en dés
programme pain normal, 900g, croute pâle
La prochaine fois, j'hésiterais pas à mettre mes pépites et je testerais ausssi nature...