Le tablier rose de Petite Lolie...

6 avril 2007

La glace "fraisimangue"

Des fraises...une mangue...Que faire?Dehors le soleil est au rendez-vous...la température remonte...il fait bon!Le temps des glaces est revenu!!! remarquez il n'est jamais parti....Chez nous c'est toute l'année...on est gourmand toute l'année, non?Reprenons,...

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2 avril 2007

Glace vanille marbrée de caramel

Une glace gourmande et subtilement aromatisée de caramel coulant...J'ai eu cette idée en faisant mon caramel ... alors je l'ai mise en oeuvre!J'ai repris ma recette de glace vanille et lorsque je l'ai mise dans le bac de glace après turbinage, j'ai fait...

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29 janvier 2007

Glace pralinée

Les enfants adorent la glace pralinée..c'est toujours celle là qu'ils demandent quand on va manger une glace à Annecy...Pour leur faire plaisir, je leur ai concoctés une petite glace pralinée dont ils ne sont pas encore revenus tellement son parfum est...

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28 janvier 2007

Glace à l'huile d'olive

Il y a peu, nous avions mangés au Clos des Sens à Annecy-le-Vieux. Pour le pré-dessert, nous avions eu la bonne surprise de goûter une glace délicieuse à l'huile d'olive.Il m'a fallu peu de temps pour tenter l'expérience de cette glace à la maison...Un...

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19 janvier 2007

Salade d'oranges et son sorbet aux citons vert & jaune

L'hiver est la saison des agrumes...mais pas des glaces ( parait-il...chez nous y'a pas de saisons pour les bonnes choses!)De gros étals d'oranges m'ont donnée envie de faire un dessert sur ce thème ...Tout simple mais tellement bon! Le sorbet aux citrons...

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2 janvier 2007

Glace au café blanc

Comment bien finir l'année... avec une petite glace au café ... oui mais pas n'importe laquelle!Imaginez la saveur du café qui a infusé longuement dans la crème pour développer tous ses parfums dans votre bouche...Un vrai petit bijou! comme dirait Monsieur...

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1 octobre 2006

Glace au caramel au beurre salé et son biscuit chocolat à la fleur de sel

Le caramel avec une petite touche de sel... un petit pécher à découvrir avec raffinement...La fleur de sel relève le goût du chocolat et lui apporte un petit croquant très agréable...Ce mariage très contrasté est subtilement réussi par leur point commun...le...

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8 septembre 2006

Sorbet "pêche de Vigne"

A côté de chez mes parents il y a une vigne... et dans cette vigne il y a des pêchers... et donc des pêches...de vigne!J'ai eu droit à un panier garni de pêches fraichement cueillies...mûres et moins mûres, mais délicieusement parfumées. J'adore les cuisiner...

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8 septembre 2006

Glace au chocolat de P.H.

Attention âmes sensibles s'abstenir! voici une glace riche en chocolat! Parfaite pour les amateurs de chocolat, cette glace est une explosion de saveur! Elle nous a conquis!Elle ne contient pas d'oeufs et pas de crème (Une recette pour Papilles et Pupilles...

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6 septembre 2006

Une simple glace à la vanille

Lundi j'ai enfin reçu ma sorbetière, mon cadeau d'anniversaire en retard de 8 mois.... bah oui c'est toujours comme ça chez moi... les cadeaux ne sont jamais offerts le jour J... on s'y fait à la longue...J'avais choisi l'acessoire qui se place sur mon...

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