Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

30 août 2007

Siu- Mai (dim-sum Chine)

Oui, encore une recette asiatique... mais je ne m'en lasse pas! ( j'en ai encore en stock, je vous rassure!) Ma grand-mère la première fois qu'elle m'a vue m'a surnommée la "petite chinoise"... je n'avais que quelques heures, les cheveux noirs et très raides et deux traits à la place des yeux... Pas besoin de chercher bien loin d'où me vient ce goût pour la cuisine asiatique ;) Les dim sum se dégustent à n'importe quel moment de la journée en Chine, le City hall Chinese restaurant est l'un des plus connus pour ses... [Lire la suite]
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20 août 2007

Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froid

une pluie fine s'est installée sur la région...il paraitrait que ça serait pour toute la semaine...Alors pour nous réchauffer le coeur et l'estomac, je nous ai fait un pain au céréales...Lorsqu'on l'achète à la boulangerie, il est tout tordu sur lui même, et c'est celui que l'on préfère...plein de céréales diverses, une croute croustillante, un style très rustique... "Le paillasse aux céréales", c'est son nom...Alors j'ai copié...^-^ le paillasse aux céréales! Pain tordu aux céréales "paillasse aux céréales" ... [Lire la suite]
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17 août 2007

Les pliés au chocolat de Manue

Vous les avez sûrement vus et tout comme moi bavez devant... En rentrant de vacances, je n'ai pas résisté à les faire ...ces pliés au chocolat meilleurs que ceux de la boulangère! Une recette prise sur le blog de la popotte de manue... Une petite viennoiserie facile à faire même s'il y a de la pâte levée feuilletée! cette dernière est plus facile qu'il n'y parait...C'est assez rapide et délicieux! comme on dit chez nous "un petit gout de reviens-y!" Pliés au chocolat de Manue Pour la recette je vous laisse... [Lire la suite]
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15 août 2007

Porc au caramel (Viêt-Nam)

Je vous ai quitté avec une recette asiatique et pour rester dans la continuité je vous présente pour mon retour de vacances une recette vietnamienne de porc au caramel... Ma tante Marie nous a fait découvrir ce plat pendant notre visite à Aurillac... Vous connaissez mon penchant pour la cuisine asiatique... j’ai tout de suite adhérer au plat que nous présentait ma tante ! Je ne l’avais pas encore essayé, pensant que ça serait trop « sucré-salé » pour Monsieur Lolie... Erreur, lui aussi a beaucoup aimé ainsi qu’Inès ! J’ai... [Lire la suite]
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