10 juin 2006
le fameux Pain de mie...
Il y a un moment (oulala déjà plus de 2ans...), j'avais donné ma recette de pain de mie sur les forums de cuisine...
Cette recette avait beaucoup plus et les mapeuses l'avaient adaptée à la map...
Delphine l'a aussi testé, cuisson au four... une vraie mongolfière...
Fidji...dans des moules spéciaux
Les pieds dans le plat, Céline ...en map
J'en oublie surement....
Je me devais de tester ma recette en map...
Je n'ai pas pu m'empêcher de faire un ajustement mais j'aurais dû m'abstenir...c'était le liquide de trop...pas grand chose mais, juste le petit truc qui énerve un peu...
donc la recette, sans changement...
mettre dans la map:
200ml de lait à température ambiante
100ml d'eau à température ambiante
500g de farine
2cc de sel
2cc de levure
20g de sucre
50g de beurre pommade en morceaux
programme sandwich (3h) ou pain normal
recette à tester absolument!
Commentaires
wawww super reussi ! bravo
sniff... je n'ai toujours pas de MAP alors toutes tes belles recettes; jepeux pas les tester!!
Je reconnais bien là tes talents... Une vraie pro de la viennoiserie et autres pains en tout genre! C'est vrai que ton pain de mie est divin et avait fait fureur sur les forums de Supertoinette! Mais mon plus beau souvenir concernant tes recettes reste la "brioche feuilletée"... Un vrai régal! Bref, je suis un peu hors sujet là, on parle de pain de mie! Quelle gourmande alors! ;-)
Promis, on va tester celui-ci. Merci Lolie.
Je note car cela irait parfaitement pour mon petit dèj!!!!
Un must ton pain de mie, Lolie ! Je n'en ai plu refait d'autre, il est parfait celui ci !
Oui d'accord y a un mini creux au sommet mais elle est superbe ta brioche!! hihi...
hello Lolie ,
en effet je fais régulièrement ta r7 du pain de mie et pas plus tard que la semaine dernière j'ai réalisée 2 grands pains surprise avec de la farine aux éclats de céréales , encore merci pour cette r7 :)
Je l'ai testé pour le petit-déjeuner de samedi matin et tout le monde s'est régalé. Merci.
C'est une recette adoptée
A bientôt
Catherine
c'est super
je suis toute nouvelle en MAP - mais la recette du pain de mie elle est top - on va se régaler ce soir - merci - la brioche aussi - la chienne (un dogue de Bordeau) ne la quitte pas des yeux - il va falloir que je lui fasse plaisir à elle aussi - pourriez-vous me donner la recette du pain blanc ou basique - je vais tester les autres recettes et les transmettre à ma fille - super grand merci !!! - à bientôt de vous lire
Sur qu'il est magnifique !
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