Le tablier rose de Petite Lolie...

21 janvier 2008

Confiture de chocolat aux bananes...

Comment vous décrire ce plaisir régressif?Comment vous décrire l'arôme de la banane sucrée renforcée par la puissance du chocolat?Comment vous décrire la finesse du chocolat qui se mêle à la douceur de la banane?Comment... Vous avez déjà rêvez de retourner...

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18 janvier 2008

Biscotti praliné aux amandes...

Encore une recette de petits gâteaux italiens... Une grosse envie d'amandes me poursuit depuis quelques jours... Vous allez me dire que ce n'est pas bien grave au contraire...Certes... surtout que ces petits biscuits ( pour le coup l'histoire du mot biscuit,...

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17 janvier 2008

des Amarettis avec mon café

Je vous l'ai déjà dit j'aime les amandes, j'aime les macarons, les financiers... et les amarettis! Dans son dernier livre avec Pierre Hermé, Julie Andrieu nous livre sa recette d'Amarettis...Je n'allais pas la laisser passer celle là! en plus simple comme...

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14 janvier 2008

Un poulet en robe de sel

IL y a déjà un certain moment que je veux cuire un poulet dans le selrien de plus simple, on met un peu de gros sel, le poulet et on recouvre le tout de gros sel...1h30 environ au four et le tour est joué! Enfantin! Le poulet est cuit juste comme il faut,...

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12 janvier 2008

Mousse au chocolat/ caramel Toffee siphonnée...Monsieur est ravi

Plus je l'essaie et plus je l'aime...A peine un mois qu'il est à la maison et c'est déjà une grande histoire d'amour... Oui je vous parle de mon siphon! J'aurais pu vous parler de Monsieur mais bon c'est du domaine plutôt privé...J'aurais pu vous parler...

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8 janvier 2008

Couronne tressée au chocolat praliné

Ce ci n'est pas une Brioche des rois!Non les rois c'était le 6 janvier... et nous avons tirés les rois avec 4 galettes pour 9 personnes... Nous n'allions pas mourir de faim!Enfin ce qui est rassurant dans l'histoire c'est que la galette qui provenait...

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7 janvier 2008

Mousse aérienne de framboises ... au siphon

Premier essai sucré...j'allais pas y échapper, non mais!Imaginez une mousse qui fond dans la bouche pour ne laisser que son parfum envoutant...Une nouvelle texture très plaisante, d'une légèreté incroyable... et au niveau calorique, le prix est plus que...

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6 janvier 2008

Terrine de campagne forestière

Séverine m'a mise au défi de refaire ma terrine de campagne...C'est avec plaisir que je me suis prêtée au jeu car les terrines à la maison c'est quelque chose que j'aime beaucoup faire! Et ça faisait longtemps que je n'en avais pas réalisée... Dans ma...

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4 janvier 2008

Une farandole de Galettes et de Couronnes briochées!

Plus que 2 jours et c'est l'épiphanie!AU nord on parle de Galette et au Sud de Gâteau des rois ou de couronne briochée... enfin tout le monde y va de son petit nom... Je vous propose un petit récapitulatif de mes recettes de l'épiphanie...Vous n'avez...

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2 janvier 2008

Dentelles de sésame

Je n'ai pas eu le temps de photographier mon entrée du repas du nouvel an...Il s'agissait de noix de saint Jacques sur une fondue de poireaux accompagné d'une dentelle de sésame...Je n'ai que la dentelle en photo...C'est une sorte de tuile que l'on peut...

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