Le tablier rose de Petite Lolie...

29 décembre 2006

Le Mangananas

Pour l'anniversaire de Monsieur Lolie et de ma belle soeur, il fallait un gâteau... Quelle idée de naitre entre Noel et Nouvel an??? Mais les idées n'ont pas manqué et j'ai décidé d'utiliser des fruits exotiques...La mangue et l'ananas... c'est de saison...

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26 décembre 2006

Bûche revisitée ou gateau de noel aux 2 chocolats et framboises...

Chez nous les buches ne sont pas les bienvenues... je vous parle de buches "gâteaux roulés" ou crème au beurre ou les deux...c'est comme ça personne ne les apprécie...Cette année, j'ai voulu faire un gâteau comme on les aime, mais on forme de buche......

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22 décembre 2006

Pain d'épices aux 3 farines pour accompagner le foie gras

Ma mère m'a demandé de lui faire un pain d'épices pour accompagner le foie gras... Certains diront que le pain de campagne ou la simple baguette sied mieux au fois gras que n'importe quel autre pain trop "farfelu"... certes... mais un panier de pain différent...

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20 décembre 2006

Pralinés feuilletés

Une petite douceur très rapide, facile et bonne? j'ai ce qu'il vous faut! Des pralinés feuilletés!3 ingrédients...déclinables sous toutes les formes...Qui dit mieux? Pralinés feuilletés 200g de pralinoise50g de chocolat noir75g de gavottes écrasées Faites...

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16 décembre 2006

Macarons à la griotte

Comme il me restait un peu de ganache à la griotte de mes bonbons chocolat...J'ai décidé de faire des macarons à la griotte! la recette est toujours la même... (macarons) et c'est toujours aussi bon! la griotte et l'amande... délicat mélange!

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15 décembre 2006

Chocolathérapie...

En période de Noël, on ressort chocolat, crèmes, épices, moules afin de régaler notre petit entourage de douceurs "accompagnant" soit disant le café... Cette année, j'ai investi dans une série de moules à chocolat ( pas tout reçu encore) afin de faire...

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2 décembre 2006

Glace à la framboise

Qu'est ce que vous faites quand Monsieur n'est pas là de la soirée...??? Je ne sais pas vous, mais moi j'en profite pour tester des nouveautés... je prépare et je goutte... Ce n'est pas parce que Monsieur n'est pas là que je vais me priver! Tant pis pour...

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30 novembre 2006

Gâteau d'anniversaire 1 an

Le 29 novembre ma fille a fêté ses 1 an... 1 an de joie et de bonheur pour nous, ses parents!Pour l'occasion, j'ai concocté un dessert qui lui ressemblerait...Je l'ai pensé pendant un petit moment... et son père mettant la pression de jour en jour......

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25 novembre 2006

Guimauve à la framboise

A l'approche de Noël, on pense aux douceurs et autres friandises... Après le Nougat aux amandes, j'ai eu envie de refaire de la guimauve... la recette de Xavier Mathieu, et elle est à mon gout, parfaite... On peut varier les parfums à l'infini... j'ai...

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21 novembre 2006

Nougat blanc aux amandes

ça faisait longtemps que la confection du nougat me faisait de l'oeil...J'ai reçu mon glucose ce matin..;alors je ne me suis pas privée!Monsieur Lolie m'a aidée à le détaillee ( je suis un peu trop frêle pour ça...mdr )On obtient un nougat "semi dur"...ça...

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