Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

27 janvier 2008

Sablés bretons

Ils reviennent à la mode...Ils servent de base pour les buches, pour les entremets individuels...ils servent de support à beaucoup de desserts mais si nous les mangions simplement... avec un bol de chocolat par exemple...Sablés bretons 100g de beurre 1/2 sel70g de sucre125g de farine6g de levure chimique2 jaunes d'œufsSablez le beurre avec le sucre, la farine et la levure.Ajoutez les jaunes d'œufs.Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de feuilles guitare sur une épaisseur de 0.5cm.Laissez reposer au... [Lire la suite]
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