27 janvier 2008
Sablés bretons
Ils reviennent à la mode...
Ils servent de base pour les buches, pour les entremets individuels...ils servent de support à beaucoup de desserts mais si nous les mangions simplement... avec un bol de chocolat par exemple...
Sablés bretons
100g de beurre 1/2 sel
70g de sucre
125g de farine
6g de levure chimique
2 jaunes d'œufs
Sablez le beurre avec le sucre, la farine et la levure.
Ajoutez les jaunes d'œufs.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé ou de feuilles guitare sur une épaisseur de 0.5cm.
Laissez reposer au réfrigérateur minimum 1 heure.
Découpez à l'aide d'emporte-pièces et les faire cuire dans ces emporte-pièces 10 minutes à 200°c.
source: Christophe Michalak
Commentaires
Un classique bien savoureux !!!!
Bon dimanche !!!
Bizzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
Tu me fais penser qu'il me reste une fournée à faire cuire. En général, j'ai du mal à en mettre de côté pour les transformer en dessert. Nature, c'et tellement bon.
J'adore ces sablés, ça me donne envie d'en faire.
Un grand classique dont je rafolle tellement !!!
Ils sont très beaux tes palets, tout en simplicité!
reviennent à la mode, reviennent à la mode...mais ils ne sont jamais passés de mode!! ;-) c'est délicieux, moi j'adore!
TU vas te moquer, mais j'avais esayé d'en faire il y a de nombreuses années, et comme je ne savais pas qu'il fallait les laisser dans les cutters, inutile de te dire que j'ai obtenu des cookies... Je suis ravie d'apprendre le "truc qui tue"! Merci à toi!
Cath
Les sablés, c'est délicieux.Moi, je les mange tjs nature ms tu me donnes des idées car c'est vrai, ils peuvent servir de support à des entremets.
miam!!!
On dirait des Traou Mad, sont beaux....
Je suis fan des sablés bretons et les tiens m'ont l'air tout particulièrement réussis. Bravo!
bravo
Moi qui suis bretonne je peux te dire qu'il sont superbes ses palets bretons!!!
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