Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

21 janvier 2008

Confiture de chocolat aux bananes...

Comment vous décrire ce plaisir régressif?
Comment vous décrire l'arôme de la banane sucrée renforcée par la puissance du chocolat?
Comment vous décrire la finesse du chocolat qui se mêle à la douceur de la banane?
Comment...

Vous avez déjà rêvez de retourner en enfance quand votre Maman vous préparait de bons chocolats chaud avec des tartines de pain et de confiture, ou bien les carreaux de chocolat sur une tartine beurrée...
c'est tout ces souvenirs qui sont concentrés dans ce pot...
Ouvrez et savourez ce doux moment de plaisir....


Confiture de chocolat aux bananes


confiture_banane


pour 1 pot:(contenance: 340/350g)

2 bananes ( environ 200g sans la peau)mures mais pas trop
150g de chocolat noir 70% de cacao
le jus d'un demi citron
10 cl d'eau
100g de sucre roux
75g de sucre

Coupez les bananes en rondelles.
Dans une casserole à fond épais, versez les bananes, le jus de citron, les sucres et l'eau.
Laissez cuire sur feu doux pendant 25 minutes environ en remuant souvent.
Hors du feu ajoutez le chocolat en morceaux, remuez jusqu'à ce que la confiture soit brillante et homogène ( n'hésitez pas à donner un coup de mixeur plongeant)
Versez dans un pot lavé et séché , vissez le couvercle et retournez le pot jusqu'au lendemain.

Source: Trish Deseine


Posté par petitelolie à 14:20 - e.Les desserts - Commentaires [18] - Permalien [#]

Commentaires

    J'ai goûté pour la première fois ce mélange avec les confitures de Christine Ferber. C'est un régal. Elle propose un mélange framboises, chocolat Valrhona. Le seul inconvénient, je peux manger le pot en 1 fois. Alors si je les fais moi-même cela être pire.

    Posté par Vanille, 21 janvier 2008 à 14:33
  • Après vérification, la boîte aux lettres peut accueillir 2 ou 3 pots bien emballés. Tu connais l'adresse ?
    Bisous !

    Posté par Orore, 21 janvier 2008 à 14:35
  • c'est bientot l'heure du gouter, t'es chez toi? je passe?

    Posté par mouni, 21 janvier 2008 à 15:13
  • c'est bientot l'heure du gouter, t'es chez toi? je passe?

    Posté par mouni, 21 janvier 2008 à 15:13
  • c'est bientot l'heure du gouter, t'es chez toi? je passe?

    Posté par mouni, 21 janvier 2008 à 15:13
  • Aie, j ecraque complètement sur ce genre de gourmandises

    Posté par Cathy, 21 janvier 2008 à 15:29
  • Alors je fonds complétement devant cette recette! Le chocolat et la banane se marrient tellement bien! Merci pour la recette

    amelie.chocolat sur wikisine.com

    Posté par amelie, 21 janvier 2008 à 15:33
  • tres tentante ta recette moi qui adore les confitures je pense que je ne vais pas hesiter a la tester .
    merci pour tout

    Posté par charoufa, 21 janvier 2008 à 15:39
  • oula ça fait peur un truc aussi délicieux. Car juste d'y penser, pas besoin de goûter je le sais... banane chocolat, c'est un mariage divin de saveurs.

    Tant pis j'essaie pareil, et j'irai nager plus souvent.

    Posté par ptitpatapon, 21 janvier 2008 à 17:31
  • A tester impérativement !!

    Posté par Mélinda, 21 janvier 2008 à 17:53
  • Découverte

    Je découvre ton blog grâce à la tarte flambée... ne recherche pas la relation de cause à effet... Aimant beaucoup le régressif je prends... et je m'abonne à ton fil rss...

    Posté par Olivier, 21 janvier 2008 à 18:47
  • Une chouette idée cette confiture, je retiens!

    Posté par Lisanka, 21 janvier 2008 à 19:29
  • j'en mangerai bien de suite!

    Posté par gourmande bleue, 21 janvier 2008 à 19:40
  • hoou un ptit retour en enfance comme je les aime !!! Miam ! je veux une petite tartine et une grosse cuillérée de confiture ^^ !

    Posté par Ganesha, 22 janvier 2008 à 15:23
  • Trop tentante cette recette, ça doit être l'extase ...

    Posté par Lau, 23 janvier 2008 à 08:57
  • ca a l'air delicieux,merci pour la recette et a essayé bientot.^^

    Posté par siham, 25 janvier 2008 à 18:34
  • question

    c'est super meric poour ta recette mais combien de temps tu conserve ton pot de confiture!!! merci de ta reponse
    a bientot steph

    Posté par steph, 07 avril 2009 à 08:27
  • je l'ai faite : un régal !!! mes loulous adorent ! la recette sera à l'honneur sur mon blog demain (avec un lien vers le tien bien sûr) ! merci Lolie !

    Posté par nani's kitchen, 21 octobre 2012 à 17:22

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