Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

18 janvier 2008

Biscotti praliné aux amandes...

Encore une recette de petits gâteaux italiens... Une grosse envie d'amandes me poursuit depuis quelques jours... Vous allez me dire que ce n'est pas bien grave au contraire...Certes... surtout que ces petits biscuits ( pour le coup l'histoire du mot biscuit, "bis-cuit"=cuit 2 fois prend tout son sens) sont un de mes pêchers mignons...Ils croustillent, sont parfumés et ne comportent principalement que les acides gras des amandes...De quoi se déculpabiliser quand on en mange 3 ou 4  d'affiliée...J'avais déjà fait ses... [Lire la suite]
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