Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

27 novembre 2007

Panettone ( Italie)

Le panettone est un pain typique des tables de Noël des Milanais.Le nom " panettone " viendrait de " pan del Toni " (" pain d'Antoine "), du nom d'un commis de cuisine de la cour de Ludovic le More (Duc de Milan à la fin du XVe siècle et au début du XVIe) qui en fut l'inventeur.Traditionnellement la fabrication du Panettone est très longue... elle est différente à Vérone de celle de Milan...mais à l'échelle de notre cuisine, optons pour plus simple et véritablement excellent!J'ai choisi la recette de... [Lire la suite]
Posté par petitelolie à 10:14 - - Commentaires [19] - Permalien [#]