Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

13 novembre 2007

Préparez vos macarons pour les fêtes! Passion et Griotte!

Les macarons sont très festifs et se prêtent bien à l'ambiance de Noël et du nouvel an ces derniers ne vont pas tarder à arriver,ne l'oubliez pas...
Préparez les à l'avance et congelez les! vous ne serez pas pris par le temps le jour J ou la semaine d'avant! De plus ils vous serviront pour décorer votre bûche ou gâteau de Noël!
Alors préparez vous et macaronez!

Ces deux fournées sont une commande de ma mère... elle organise un repas avec ses amis pour son anniversaire et m'a demandée de lui faire quelques macarons... Oui , Maman!


macaron


Macarons aux fruits de la passion


macaron2


Pour les coques: voir ici

Pour la ganache montée aux fruits de la passion:(inspirée de la recette de Mercotte)

100g de chocolat blanc
45g de crème liquide
50g de pulpe de fruits de la passion
1cc de glucose ( ou de miel ou de sirop d'agave)
120g de crème liquide

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ( 2 fois 1 min puissance 300)
Pendant ce temps faites bouillir les 45g de crème et le glucose.
Versez sur le chocolat blanc en trois fois.
Ajoutez la pulpe de fruits de la passion puis les 120g de crème liquide froide.
Entreposez une nuit au frais.
Le lendemain, montez la crème en chantilly et garnissez les coques de macarons.


macaron_passion


Macarons Griottes

Ma recette fétiche, celle que j'avais publiée pour la chaîne rose. Vous trouverez la recette ici


macarons


Posté par petitelolie à 12:03 - e.Les desserts - Commentaires [27] - Permalien [#]

Commentaires

    Ils sont magnifiques et les parfums me mettent l'eau à la bouche.

    Posté par AnaPaula, 13 novembre 2007 à 12:32
  • ils sont superbes!! et j'adore les couleurs!!bravo!

    Posté par fofil, 13 novembre 2007 à 13:21
  • Ils sont vraiment magnifiques et les couleurs sont top, j'adore! Faut vraiment que je m'y mette...
    Sab

    Posté par Cooky Monster, 13 novembre 2007 à 13:43
  • Non de non ! ils sont superbes !!!! Parfaits ! Une belle couleur, un rendu lisse, une belle collerette ! Le 5ème élément dans ta cuisine ! Parfaits !

    Posté par Ganesha, 13 novembre 2007 à 14:13
  • ils sont sublimes!! qu'est ce que j'aimerais les réussir comme ça!!!

    Posté par stef, 13 novembre 2007 à 14:13
  • ils sont superbes....

    Posté par kashyle, 13 novembre 2007 à 14:16
  • Han quelle réussite ! Tu y arrives super bien, quel talent ! J'ai pô encore testé ...

    Posté par Eryn, 13 novembre 2007 à 14:17
  • tres classe ces macaron a moi les essais.

    Posté par charoufa, 13 novembre 2007 à 14:35
  • Je croquerais bien dedans ! il va falloir que j'en refasse.

    Posté par michette, 13 novembre 2007 à 14:37
  • coucou

    tres beaux

    Posté par zouzou, 13 novembre 2007 à 14:41
  • magnifique!

    Posté par Lisanka, 13 novembre 2007 à 15:07
  • ils sont incroyablement magnifiques tes macarons... tu devrais ouvrir des ventes de macarons en ligne...!! je t'en commande des tonnes pour noel... hihihihi...!!!

    Posté par La Cabane d'Ln, 13 novembre 2007 à 18:25
  • Bravo pour ces magnifiques macarons!!!

    Posté par steffy, 13 novembre 2007 à 18:49
  • tes couleurs pastels sont superbes !! bravo !

    Posté par mercotte, 14 novembre 2007 à 04:14
  • ils sont magnifiques!!!

    Posté par peggy, 14 novembre 2007 à 11:52
  • Que des belles couleurs tes photos sont superbes il m'ont l'air vraiment délicieux ces macarons...

    Posté par Mélanie, 14 novembre 2007 à 12:37
  • sublime

    je te passe un deal tu me les prépares , j'affrette mon helico privé et je passe les chercher
    bravo biz à ines

    Posté par lou2, 14 novembre 2007 à 12:42
  • ils sont parfaits, bravo! je suis bluffée!

    Posté par peggy, 14 novembre 2007 à 16:29
  • Ils sont parfaits ... par la forme, la couleur, le mariage des ganaches. Bravo, ça me donne bien envie de m'y remettre. J'en veux un !!!!!

    Posté par Miss Delphine, 15 novembre 2007 à 11:21
  • magnifiques

    ils sont vraiment très beaux tes macarons, les couleurs sont formidables.bravo

    Posté par framboisine, 15 novembre 2007 à 14:48
  • Ils sont juste PARFAITS!!! Je craque pour les deux versions, trop difficile de faire un choix dans la perfection!!

    Posté par $ha, 16 novembre 2007 à 13:25
  • Ils sont vraiment parfaits tes macarons, je suis en admiration.

    Posté par cuisinecrea, 19 novembre 2007 à 10:10
  • Je suis épatée ... ils sont encore plus beaux que chez Ladurée ! Selon moi les macarons c'est l'art de l'art ... encore inaccessible à mon niveau ! Bravo

    Posté par nat, 20 novembre 2007 à 17:15
  • ils sont vraiment très réussis ! bravo !

    Posté par trinidad, 21 novembre 2007 à 07:56
  • Encore quelque chose que je t'énvie ! Ils sont vraiment très beaux ... Félicitations!

    Posté par Marie-Pierre, 21 novembre 2007 à 13:07
  • ces macarons sont M.A.G.N.I.F.I.Q.U.E!
    et quesce-qu'ils ont l'air boooonnn!
    un grand bravo
    Adeline

    Posté par Pimousse, 22 janvier 2008 à 15:34
  • Merveilleux macarons ! ils sont splendides, bravo !
    J'essayerai avec plaisir cette ganache montée car ce doit être un vrai régal.
    Bonne soirée.

    Posté par françoise, 01 décembre 2010 à 18:12

Poster un commentaire