Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

21 octobre 2007

Attriaux et pommes boulangères de Laurence salomon

Les attriaux sont une spécialité haute-savoyarde ( et parfois Suisse). Les ingrédients principaux sont la viande et les abats de porc. Celà ressemble à un genre de paupiette ( sans barde)Les haut-savoyards les font quand ils tuent le cochon, en même temps que le boudin noir.C'est la première fois que nous en mangions, et moi qui ne suis pas abats du tout, j'ai trouvé que c'était très bon ( même si je n'en mangerais pas tous les jours...)J'ai accompagné ce plat de pommes boulangères à la façon de Laurence Salomon, c'est à dire un... [Lire la suite]
Posté par petitelolie à 09:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]