07 septembre 2007
Le Saint Genix de Mercotte
Tout comme moi vous avez voulu mordre l'écran de votre ordinateur quand vous avez vu la brioche de Mercotte.
Mais raisonnable que vous êtes, vous vous êtes dit que votre ordinateur pouvait encore servir et ça serait dommage de se casser les dents sur un si bel écran...
Alors comme ça, on passe à la pratique! bah oui ça a l'avantage de ne pas casser l'ordinateur, pas de rendez-vous chez le dentiste à prendre ( de toutes façons il est surbooké) et ça a surtout l'avantage de vous régaler le matin au petit déjeuner! et c'est ça l'essentiel, non?
Le Saint Genix
Pour une fois j'ai respecté la recette à la lettre... sauf que j'ai fait 4 brioches individuelles ( dont une seulement au sucre casson, pour ma fille)
Ma première levée a duré au moins 4 heures ( et non deux) mais ça c'est pas bien important, elle fait son bonhomme de chemin en silence!
Pour la cuisson, j'ai mon four habituel sans vapeur et tout le tralala, mais qui est parfait et m'obéit au doigt et à l'oeil! Une cuisson chaleur traditionnelle et le résultat est parfait!
d'ailleurs elle ressemble beaucoup à ma brioche Nanterre...
La petite photo de famille:
pour la recette, cliquez là
Alors SAint Genix ou dentiste?
Commentaires
Saint-Genix, of course, etd entiste uniquement si je casse une dent sur une praline!
Saint Génix!!! et pas de dentiste!
En l'absence de pralines dans les magasins proches de chez moi (et même un peu plus loin), je vais donc finir par croquer l'ordinateur !!
Elle sont très belles !!!!
Il me manque juste les pralines !!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Saint Genix bien sur, ces brioches donnent vraiment envie
ça ne m'étonne pas de toi la reine des brioches !!!
trop beau ! Ils sont parfaits ! Tu es une as de la boulangerie visiblement !
BRAVO!!!! Qu'est-ce qu'elles sont belles tes brioches!!!!
Très réussies !!! Bravo :-)
Quelle question ! De toute façon pas le choix car le dentiste ne reçoit pas le week-end et j'ai bien l'intention de l'avoir sur ma table ce week-end justement !!
Je l'avais vu aussi chez Mercotte mais le poids de beurre m'avait freinée... mais en voyant cette brioche...hum...
Pas de pralines alors je vais continuer à baver devant l'écran (mais je ne m'avoue pas vaincue!)
Superbes!! ils sont aussi beaux que ceux de Mercotte
Bises
waouhhh ca me donne trop envie!
waouh elle est super belle ta brioche, j'ai vite noté la recette car j'ai justement commandé des pralines sur internet... si je les ai demain au courrier je prépare cette brioche dès ce week-end. Merci Lolie
Superbes en effet! Et je choisis st genix, l dentiste ne m'aura pas car je n'aime que le rouge des prelines... ;-)
Bises
Cath
Tu l'as vraiment bien réussi !
elle est super filante ta mie! oh! miam!
Vraiment belles reproductions. C'est très réussi !
et ça donne envie aux copines ! vilaine, va !!
Chrys
j'ai testé ce matin...merci beaucoup, c'était délicieux!
je te pose la même question que j'ai envoyé à Mercotte: pour la 2ème levée combien de temps a duré la tienne? et utlises-tu un moule ou un support car la mienne a eu tendance à s'étaler...merci d'avance!
Mon Dieu elles sont superbes ..... pis arrête dis je bosse chez un dentiste moi, suis l'assistante ;o))))
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