Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

31 juillet 2007

Pilons de poulet marinés ( Chine)

Demain...Vacances ! Pour vous souhaitez de bonnes vacances ou bien du courage pour le travail je vous propose une recette chinoise. Des pilons de poulet marinés puis cuits au wok, délicieux ! Un peu fastidieux de décortiquer les ailes pour faire des pilons (j’ai mis moins d’1 heure mais je n’ai pas l’habitude de le faire) mais la récompense est lors de la dégustation ;) Une chair parfumée, tendre ... un repas exotique parfait ! Accompagnés d’un riz basmati ou thai, le dépaysement est bien là ! Alors comme on n’a pas la... [Lire la suite]
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10 juillet 2007

Riz soufflé caramélisé pour décoration de glaces et desserts...

ça faisait longtemps que ça me trottait dans la tête, mais je ne passais jamais à la réalisation... Et puis hier, face à cette pluie diluvienne, j'avais envie de me réconforter un peu avec quelque chose de rapide, sucré; qui se grignotte facilement... tout pour plaire, n'est ce pas?Je n'ai pas de proportion pour cette recette car j'y suis allée complètement à l'aveugle...mais je vous donne la technique ;)Cette petite gourmandise est parfaite pour décorer des glaces, pour donner une petite touche sympa à des mousses au chocolat, ou... [Lire la suite]
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09 juillet 2007

Salade grecque pour faire venir le soleil

le mois de juillet ne s'annonce pas des plus ensoleillés... alors afin de profiter de tous les bienfaits des légumes de l'été je vous propose une salade grecque...Enfin elle est grecque comme moi je suis haute-savoyarde... mais j'aime bien l'appeler comme ça!Elle est très parfumée et se suffit à elle même pour un diner léger... Salade grecque pour 2 personnes:feuilles de laitue1 tomate1 tomate orange1/2 bloc de feta ( nature)1 oignon nouveau1 tranche de jambon blanc8 à 10 olives noires à la grecque2 cs d'huile d'olive1 cs... [Lire la suite]
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04 juillet 2007

Tarte aux Carambars! Régressive à souhait!

1954 - Naissance de Caram'bar C'est à Marcq-en- Baroeul, une petite ville du Nord de la France, que Caram'bar a vu le jour. Il est né de l'imagination de Monsieur Gallois et Monsieur Fauchille fils, dirigeants de la société Delespaul-Havez. En concoctant ensemble une recette inédite à base de caramel et de cacao, les deux hommes ne se doutaient pas que leur œuvre allait entrer dans la légende! 1969 - Création des blagues Les blagues Carambar sont nées d'une autre idée géniale: inviter les enfants de la France entière à... [Lire la suite]
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