04 juillet 2007
Tarte aux Carambars! Régressive à souhait!
1954 - Naissance de Caram'bar
C'est à Marcq-en- Baroeul, une petite ville du Nord de la France, que Caram'bar a vu le jour. Il est né de l'imagination de Monsieur Gallois et Monsieur Fauchille fils, dirigeants de la société Delespaul-Havez. En concoctant ensemble une recette inédite à base de caramel et de cacao, les deux hommes ne se doutaient pas que leur œuvre allait entrer dans la légende!
1969 - Création des blagues
Les blagues Carambar sont nées d'une autre idée géniale: inviter les enfants de la France entière à envoyer des histoires drôles ou des devinettes de leur invention! Sélectionnés par un éminent jury, les vainqueurs avaient l'immense honneur de voir leur création imprimée sur les emballages de Caram'bar. En plus, ils gagnaient leur poids en Caram'bar!
"source: carambar.fr"
Ha! Ce petit morceaux de caramel que parfois je pouvais acheter dans l'épicerie de la rue Jean-Jaurès, quand ma grand-mère nous envoyait chercher ses cigarettes un morceau de pain... Un joli souvenir de cette petite épicerie avec ses bocaux, l'épicière et son tablier, ses boites remplies de trésors...
C'est ce petit souvenir qui est dans la tarte!
Oui oui, une tarte aux carambars! je vous faire de gros yeux ... les mêmes que Monsieur Lolie a fait quand je lui ai dit que j'allais faire une tarte aux carambars...
Mais détrompez vous! cette tarte est un concentré de douceur et de régression... un véritable petit délice qui vous replonge directement dans votre enfance...
D'ailleurs Monsieur Lolie est vite revenu sur son préjugé... Il n'a pas résisté!
Tarte aux Carambars
1 fond de pâte sablée aux noisettes ou aux amandes
20 carambars au caramel
30cl de crème liquide
1 bonne cs de cacao amer type van houten
Préchauffez le four à 160°c.
Faites cuire le fond de tarte à blanc 30 minutes environ.
Laissez refroidir.
Préparez la crème aux carambars:
Sortez tous les carambars des papiers ( si vous lisez les blagues en même temps c'est plus long...)
Faites les fondre dans la crème.
Ajoutez le cacao, mélangez bien, puis versez sur le fond de tarte.
Laissez refroidir puis réservez au frais.
¤ Vous pouvez ajoutez des noisettes torréfiées sur la crème avant de la laissez refroidir... je n'en n'avais plus...
recette de Julie Andrieu
