Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

27 juin 2007

Salade de tomates à la chinoise

En chine,la province de Shanxi, outre le charbon, est connue pour son vinaigre et ses tomates... (image wikipédia)(tomate en calligraphie chinoise) Voici une salade de tomate qui ressemble un peu à la rencontre entre l'occident et l'orient...Le vinaigre de Shanxi est réputé pour être le meilleur de chine... mais si vous n'avez pas celui là, votre vinaigre de riz blanc habituel sera parfait!Cet assaisonnement se marie parfaitement à la saveur sucrée des tomates, comme quoi, il n'y a pas que l'huile d'olive et le vinaigre... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Pain aux céréales et cuisson départ à froid

Hier en faisant quelques courses, j'ai acheté un paquet de farine aux céréales "carrefour" (paquet vert).J'ai toujours été plus ou moins déçue par ces farines toutes prêtes sauf par la marque Francine avec laquelle j'ai eu de bons résultats... mais le prix est un peu trop élevé à mon goût pour de la farine...Le prix de ce paquet est de 1€... raisonnable je trouve! et quant à la liste des ingrédients , elle ne semble pas trop bizarre...Ce matin, j'ai donc lancé un pain aux céréales dans la map...mais juste le pétrissage,... [Lire la suite]
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14 juin 2007

Tag...moi non plus

par deux fois! oui oui 2!Christy et Kalojupa m'ont taguée!Le but de ce tag c'est de donner une liste de 7 choses que l'on aime, puis de désigner 7 autres personnes à jouer le jeu en les prévenant par commentaires sur leur blog...commençons par les 7 choses que j'aime...j'aime:1. aller fouiner dans les rayons des librairies afin de dénicher un livre dont le sujet m'intéresse... je dis ça pour la cuisine mais aussi pour les romans ;)2. le soleil... j'adore l'été, la lumière, la chaleur... même si je dois en profiter avec parcimonie...3.... [Lire la suite]
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12 juin 2007

fond d'écran

voici mon fond d'écran... Photo de ma puce prise pour Pâques
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08 juin 2007

La mousse au chocolat de Cléa

Quand vous avez un amateur de mousse au chocolat à la maison, vous n’avez pas le droit à l’erreur sur ce sujet là...Vous pouvez lui présenter des asperges sauvages, il vous dira que c’est du blé...mais sur la mousse au chocolat...là il n’est pas dupe l’amateur... Alors quand je change de recette de mousse, ce n’est pas sans appréhension lors de la dégustation par mon amateur de mousse au chocolat !Et hier, il n’a pas été déçu... non, pas du tout ! bien au contraire... (Ouf !) Quand il a pris la première... [Lire la suite]
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06 juin 2007

Le Kougelhopf

La première fois que je suis allée en Alsace, c’était pour le 14 juillet. Je devais avoir 9 ans ou peut être 10... Nous allions à Barr pour la foire aux vins... Dans le hall de la petite mairie, une grande dégustation de vins d’Alsace était organisée.Puis lorsqu’on entrait dans la cour intérieure de la mairie, il y avait des tables alignées sur les pavés, surplombées par une scène où le folklore alsacien s’en donnait à cœur joie ! Mais ce que l'on préférait le plus avec mon frère, c’était les délicieuses... [Lire la suite]
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