Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

13 mai 2007

Canette et Brochettes de pommes de terre marinées

Un barbecue dominical...
des cuisses de canette...
des pommes de terre...
Une marinade et le tour est joué!!!

Canette et Brochettes de pommes de terre marinées

canette1

J'ai découvert le mélange Fantaisie (Cook) chez Satoriz, il y a peu...

cook

Il se compose de moutarde noire, ail, paprika, moutarde jaune, oignon et persil.

cook1

"Pour relever et décorer grillades et volailles", parfait pour ma marinade!

Bon comme d'habitude pour mes marinades, je n'ai pas de dosage d'ingrédients... je fais un peu au pif et beaucoup à l'inspiration du moment...
mais je vous donne au moins la liste des ingrédients que j'ai utilisé...

Marinade:
mélange fantaisie
jus de citron
ail
paprika du Maroc ;)
persil haché
herbes de Provence pulvérisées
piment de cayenne
huile d'olive

Canette:
laissez mariner les cuisses de canette 3 heures minimum.

marinade

Pommes de terre:
Lavez soigneusement les pommes de terre, faites les cuire à la vapeur.
enrobez les pommes de terre de marinade.

marinade1

Embrochez les pommes de terre.

marinade2


Faites cuire le tout sur le barbecue ou le grill.

canette

brochette

Les pommes de terre sont déjà cuites, le barbecue sert juste à griller un peu la peau... la cuisson est rapide.

Servez vous!

barbecue

Posté par petitelolie à 15:15 - c.Les plats - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires

    super

    le mélange d'épices est très tentant

    Posté par minie, 13 mai 2007 à 15:48
  • quel superbe idée!

    Posté par leonine19, 13 mai 2007 à 16:24
  • Bonne idée les brochettes de patates! Ca change du papier alu...

    Posté par Mitsuko, 13 mai 2007 à 17:22
  • sympa les p de terre ! je n'en ai jamais fait et je retiens !

    Posté par irisa, 13 mai 2007 à 18:07
  • Je n'ai pas testé ce mélange dépices, en tous cas ton barbec' a l'air délicieux! Le canette, je n'en prépare jamais, et tes photos me donnent bien envie d'en faire!!!!

    Posté par auré, 13 mai 2007 à 18:23
  • la prochaine fois que je fais un barbecue je crois que je vais essayer cette recette épicée!!!

    Posté par seve, 13 mai 2007 à 18:36
  • Un repas plein de saveurs.
    Bon lundi, Doria

    Posté par Doria, 14 mai 2007 à 09:32
  • Tout ce que j'aime.

    Posté par Gracianne, 14 mai 2007 à 11:23
  • En voilà une jolie recette pour les journées ensoleillées!

    J'aime beaucoup, c'est une super idée!

    Elo

    Posté par Miss Cookliquot, 15 mai 2007 à 07:23
  • J'aime beaucoup ton idée de brochettes de pommes de terre marinées

    Posté par Minouchka, 15 mai 2007 à 09:31
  • A l'approche de l'heure du déjeuner j'en prendrais volontier une part
    Au fait tu pourrais les proposer pour le kk de Carpe Diem
    Biz

    Posté par Fidji, 15 mai 2007 à 11:32

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