Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

26 avril 2007

Terrine de volaille aux courgettes, amandes, tomates séchées ( Laurence Salomon). Epinards à la crème de sésame

Voici une recette tirée du superbe livre de Laurence Salomon, je l'ai un peu modifiée pour l'accommoder à notre gout. La menthe n'étant pas très bien acceptée dans le salé...Une petite terrine un peu méridionale avec ses amandes, ses courgettes, et ses tomates séchées.Pour l'accompagnement, j'ai choisi des épinards, pour changer un peu... peu consommés ici, il y a peu de temps que je me surprends à les apprécier! Monsieur est toujours un peu récalcitrant...Une recette bien appréciée !!!Terrine de volaille 2 filets de poulet1... [Lire la suite]
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