15 mars 2007
Tartare de fraises en gelée d'oranges (à l'agar-agar)
Dessert poids plume... que des fruits... juste la présentation qui diffère!
Dessert très rafraichissant et vitaminé
à détournez de toutes les façons...
Simple et rapide...pour un repas improvisé dans la journée
Ne vous privez pas!
Je vous présente le premier jet d'un dessert que je voudrais élaborer, Monsieur Lolie et ma cousine étaient d'accord pour dire qu'une petite crème ajoutée à ce dessert lui irai à ravir ( j'avais un reste de crème mousseline et le mélange était fameux)
On m'a proposé de faire une charlotte aussi... je vais laisser murir l'idée... et si à l'occasion vous en avez à me proposer... je les accueille avec plaisir!
Tartare de fraises en gelée d'oranges
1 petite barquette de fraises
250ml de jus d'orange
10 à 20g de sucre
1g d'agar-agar
Délayez le sucre et l'agar-agar dans le jus d'orange.
Portez à ébullition.
Coupez les fraises en petits morceaux et déposez les dans des verrines ou des moules
Remplissez les de jus d'oranges et laissez prendre au frais.
Démoulez ou servez dans la verrine.
Commentaires
toujours une jolie association : fraises et orange. Le bon moment pour. Allez, je m'en va couper les miennes en quarts, les sucrer, y ajouter le jus de deux oranges, les suprêmes d'une troisième, deux ou trois feuilles de menthe ciselées et ça fera le dessert de ce soir. Merci pour l'inspiration !
très jolie! j'adore!
Superbe recette !! Que ta photo me donne envie, voilà des desserts comme je les aime !!
Très faris....
Très belle recette
c'est un dessert comme il me faut, pratiquement sans sucre, et très frais. Merci pour cette recette que je note tout de suite.
Tres joli tout ca, ca donne l'eau a la bouche
sublime présentation ! Et le démoulage, facile ?
Bonne idée! je suppose que ça doit être bien fruité.
hummm ! avec le temps printanier ça donne envie !! en charlotte avec de sbiscuits roses de reims , miam !
très belle recette light, je note précieusement !
le démoulage est aisé grace à l'agar-agar ;)
oulla que ça doit être frais et bon bravoooo!
j'avais fait une recette dans le meme style...c'est vraiment très joli et très appétissant!
Je crois ne jamais avoir goûté fraises et oranges ensemble...tu me donnes une chouette idée là!
tentant
avec le beau soleil qui règne ici, ce dessert est de saison, en tout cas bravo, c'est fort joli
Tu peux choisir celui que tu veux, je me devoue pour faire cobaye a chacun de tes essais
waaooouuwww!!
c'est vraiment très beau!! bises micky
encore une délicieuse recette avec des fraise mon fruits préféré et tres jolie en plus... hummmmmmmmm.......
trop sympa ce petit dessert printanier !
Très joli et très frais... La photo est superbe!
Elle est géniale cette photo j'adore !!!!
Je craque complet pour ce genre de dessert tout coloré ;o)
poids de fraises
super je viens juste d'acheter de l'agar agar et j'aimerais savoir quel poids de fraise dans la petite barquette en question pour ne pas rater la recette
C'est très beau !!! Je rêve de ce dessert cet été après un barbecue .....
Bizzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Coucou Lolie... super sympa ton dessert... si tu aimes l'agar agar je t'invite à jouer avec nous à ce petit jeu si tu le souhaites...gros bisous à toi...
http://lncharlotte.canalblog.com/archives/2007/03/11/4278548.html#comments
Merci pour cette recette !
Depuis le temps que je cherche un dessert léger pour utiliser mon sachet d'agar-agar ! Je vais essayer de remplacer le sucre par de l'aspartame pour alléger encore plus la recette !
Je l'ai faite hier, dégustée aujourd'hui et mon billet sera publié demain! Tu nous a concocté une petite merveille, avec ce dessert! Bravo, et merci!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=73536&pid=4294030
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
