14 mars 2007
Petite crème régressive...au praliné
Vous vous souvenez de la Petite crème régressive façon Danette...
Je vous propose une version pralinée...bon je ne sais même pas si danette propose une version pralinée... et si oui, je n'en connais pas le gout! Peut importe, j'ai fait cette variante et c'est un petit régal!
Petite crème régressive au praliné
500ml de lait
25g de maïzena
40g de sucre
4cc de cacao ( facultatif)
3cs de pâte praliné
Mélangez le sucre, la maïzena, le cacao.
Ajoutez le praliné et délayez avec le lait.
Portez le tout à la première ébullition.
Laissez refroidir ( en fouettant régulièrement vous éviterez la pellicule disgracieuse ;-) )
Versez dans des ramequins et gardez au frais jusqu'au service.
