Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

31 janvier 2007

Fougasse aux tomates séchées et au fromage

La fougasse est un pain provençal assez plat et ajouré, il se pare de garniture salée et pour Noël revêt son habit de sucre et d'huile d'olive.( recette à la fin) Ce pain se marie très bien avec des salades, du fromage... Sa mie tendre et parfumée évoque la provence à chaque bouchée... un petit voyage au pays des cigales! Fougasse aux tomates séchées et au fromage 450g de farine2cc de levure sèche de boulanger280ml d'eau15ml d'huile d'olive vierge extra5g de sel1pincée de sucre1cc d'herbes de provence pulvérisées ... [Lire la suite]
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