20 janvier 2007
"Clos des Sens" ( Annecy) ou repas d'anniversaire
Ce matin, téléphone sonne... Monsieur Lolie qui voulait savoir à quelle heure je finissais le travail...
12h30... tu te dépêches j'ai réservé au Clos des Sens... hé oui pour mon anniversaire il m'offre le Clos des Sens... waouh, depuis le temps que j'en rêvais!
La cuisine de Laurent Petit privilégie les saveurs et les produits, très réputée sur Annecy, on commence à parler de lui un peu partout en France...
Le restaurant se trouve à Annecy-le-Vieux et surplombe la ville d'Annecy et son agglomération... un cadre idyllique pour notre artisan culinaire!
Mais je vous laisse découvrir notre menu dégustation (ainsi que quelques extras...)
Chips de légumes racines
Tartiflette destructurée
Bouillon de boeuf à la gentiane
Foie gras cuit au sel, féra et pommes cuites à la lie de vin
Carrément Crabe
Rouget à la plancha, émulsion à l'huile d'olive, quinoa à l'encre de sèche et crosnes
Les vins...
Filet de marcassin en croute de champignons, échalotes confites, cardons
Un vrai bonheur! je vous mets deux plats!
Fromages...( la table des fromages fait au moins 2 mètres!)
Vacherin...
Glace à l'huile d'olive
Cornets et macarons
Carottes, Coriandre et Gingembre...
Ananas rôti, glace à l'estragon
Un repas qui a duré 3 heures mais nous n'avons pas vu le temps passer!
C'était excellent, nous avons découvert une cuisine délicieuse, une cuisine créative, une cuisine où les parfums et saveurs explosent en bouche...
et des plats dont la présentation est très recherchée... un véritable tableau!
Un personnel très agréable, sympathique et discret...
et pour les extras, ce sont les vues de certains plats de nos voisins...
Bocal de Tubéreux du menu "Tout Truffe"
Rocher Chocolatruffe
Après tout celà, un moment de rêverie s'impose...
Merci pour ce repas et cet agréable moment...
Commentaires
J'avais déjà flashé sur ce restaurant après le compte-rendu de Mercotte, tu me fais encore plus envie !
Toujours un grand moment chez Laurent, il sera present prochainement sur le site.
Tout est très beau, je rêve de m'offir une table comme celle-ci.
Et joyeux anniversaire :)
joli cadeau , joyeux anniversaire
C'est trop gentil de nous faire partager ce beau cadeau ! Bon anniversaire !!!
Merci de nous faire partager ce repas d'anniversaire! Quelle bonne idée a eue Monsieur Lolie!
Sublime! Joyeux anniversaire!
Euh c'est extra ! Les assiettes sont géniales ! Que de bonnes idées, tellement originales, ton chéri t'a bien gâté...
Par contre la glace à l'huile d'olive... j'ai du mal à imaginer, je suis plutôt réticente à goûter. C'était comment ?
super...tu as du te régaler...ca me rapelle de très bons souvenirs mais ca fait deja quelques années la dernière fois!
Super Lolie! Je crois que tu as été extrèmement gâtée pour ton anniversaire! Et tu es très généreuse de nous le faire partager. Quelle beauté. Merci
Euh, tu ne t'es pas trop fait remarquer avec l'APN ou bien t'as prévenu le personnel et les clients voisins? mdr :)
hhhaaannnn........
Alors, déjà.... on me dit : Annecy, j'ai la larme qui monte... mais... là.
c'est juste trop.
Je veux tout : le lac, les montagnes, qui furent à moi tous les étés d'adolescence, je veux quoi d'autre ? ouuiiii ! évidemment : tout ce que tu montres là. Et puis des commentaires aussi ! détaillés ! sur chaque plat. Stp ! Dire que pour nos anniv au mari et à moi (oui, on est nés le même jour), je vais inviter les copains... rhalalalaalalala... et à quelque chose comme 350 km ou 400, je sais plus, de ce sublime restaurant, dans cette ville dont je suis amoureuse. C'est de la torture. Je dois être un peu maso parce que... MERCI !
Enfin !! je suis ravie que tu y sois allée, il a eu bien raison ton chéri, ça c'est une idée qu'elle est bonne ! Il y a bp de ces plats que je connais par contre le quinoa à l'encre de seiche avec le rouget ça doit être qq chose, il me le faut, il me le faut !! POur Béré, la glace à l'huile d'olive c'est une pure merveille je confirme !
je suis admirative devant tous ces plats.
je pense que tu as du passé un très bon moment qui restera toujours très agréable dans tes souvenirs.
Jolie façon de feter un anniversaire.
Un beau cadeau!
Merci monsieur Lolie, grace à lui nous avons découvert cette cuisine si originale !
Tout d'abord, nous ne sommes pas pardonables d'avoir oublié le 16 janvier, mieux vaut tard que jamais : joyeux anniversaire ...
BRUNO ne s'est pas trompé dans son choix, il a vraiment tapé dans le mille.Jacques adhère tout à fait à l'idée mais tu ne lui empêcheras pas de renouveler sa maxime : tout ça ne vaut pas ....mais pourquoi pas les deux et d'ailleurs l'un ne va pas sans l'autre !!!!
Allez on se comprend ! gros bisous
Je rêve d'y aller!!!! On m'en a tellement parlé!!! Mes parents en sont fans!
Merci pour ce petit reportage photo!
Je craque sur le foie gras et sur le rouget!
Très beau cadeau d'anniversaire... Vous avez du vous régaler! On salive devant tous ces plats...
Alors moi, ce sont les photos des fromages (quel vacherin!) qui me font complètement délirer!
Quelle chance! et bon anniversaire!
Ca c'est un très beau cadeau d'anniversaire...
he bien ça alors c'est un tres beau cadeau .
je te souhaite un joyeux anniversaire
Quel superbe cadeau!
Ca c'est un joli cadeau d'anniversaire, quelles superbes photos!
hummm....ou va t on organiser notre tea time ? chez karine Veyrat tu connais ? ou alors un salon de thé bien gourmand ?
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