Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

06 janvier 2007

Buchty ( brioche allemande)

Bon j'ai encore succombé... j'ai acheté un nouveau livre...OUI mais je sais qu'il est bien... j'ai eu de bons échos....Tous les pains du mondeAprès avoir tourné les pages plusieurs fois, j'ai choisi cette recette pour commencer...Une brioche allemande ou polonaise... Delphine l'avait déjà testée ...Buchty 450g de farine5g de sel50g de sucre en poudre50g de beurre120ml de lait20g de levure fraiche3oeufs40g de beurre fondupréparez un moule de 20*20 ou 25*17 comme moi ;-), ou rond...en le beurrant.mélangez la farine, le sel et le... [Lire la suite]
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