19 novembre 2006
Macarons "framboise pépin"
Hier j'ai essayé une recette de Macarons de Nancy...ceux qui sont craquelés sur le dessus, et créés par les soeurs Macaron... mais ils n'ont vraiment pas eu le succès désiré... Monsieur Lolie les a délaissés et dénigrés... vantant les macarons "traditionnels"...
Pour ne pas le laisser sur cette frustration, je me suis fait un petit atelier cuisine en solitaire... de macarons! bien évidemment...
Pour changer un peu de ma recette, j'ai décidé de tester celle de Miss Macarons, la bien nommée Mercotte
Vous trouverez bien entendu la recette détaillée et des trucs et astuces pour les réussir sur son délicieux blog...
Macarons "framboise pépin"
Je voulais les colorer en rose...hélas je n'avais plus que du colorant vert... ils seront donc blancs...
et hop une petite collerette...
et enfin sortis du four après 12 minutes...
Pour changer un peu de la ganache, j'ai choisi de mettre de la confiture de framboise pépin... et mariage très réussi!
Monsieur Lolie est content...;-)
