30 octobre 2006
les crêpes fines légères
C'est vrai que ce n'est pas la chandeleur, mais une petite fournée de crèpes de temps en temps, ça fait du bien...
J'ai essayé plusieurs recettes de pâte à crêpes, mais rien de génial...
J'aime les crêpes fines et légères...pas celles qui vous remplissent l'estomac à la première bouchée...
C'est chez ma tante, à Aurillac que j'ai découvert cette recette, en farfouillant dans ces livres de recettes...
Depuis, c'est celle là et pas une autre!
Crêpes fines et légères
250g de farine
3 oeufs
250ml de lait
250ml d'eau
3 cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sucre
2 cs d'huile neutre
3 cs de rhum
dans un mixeur: mettez le lait, l'eau, les oeufs, les sucres, le sel, le rhum, l'huile, mixez pour homogénéiser le tout.
Ajoutez la moitié de la farine, mixez de nouveau. Ajoutez le reste de farine et mixez encore. c'est prêt!
Laissez reposer la pâte au moins 1 heure avant de l'utiliser.
Commentaires
Les crèpes seront aussi au menu ce soir, mais elles seront un peu différentes...
moi aussi j'aime les crèpes légères et j'y mets aussi un peu d'eau, j'ai bien envie de tester ta recette!
A la maison c'est monsu=ieur qui fait les crêpes!Peut être je lui conseillerai ta recette ou peut être fais je lui faire la surprise!
Mon fils Kyllian est le roi des crêpes !!!!! Chaque week-end il nous en fait !!!!!C'est si bon !!!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Je craque totalement pour les crêpes et ma fille aussi!!!
Cette recette donne vraiment de superbes crêpes!!
j'adore les crèpes!
A peu de choses près c'est la recette que je tiens de ma mère et c'est le mélange eau et lait qui rend les crêpes plus digestes et légères. J'ai toujours fait comme ça.
La crêpe est une de ces choses que je n'ai pas l'habitude de faire, et pourtant c'est si bon!!
Je crois que tout le monde adore les crèpes! je fais comme toi, moitié eau, moitié lait!
quel beau bébé!!
sur la photo!! tes crèpes me font envie!! j'en veux bien une tout de suite !!bises micheline
Je note!
Jolie recette! Nous avons justement fait une soirée crépes samedi soir! C'est toujours un bon moment autour de ce menu! Merci pour votre recette!
Elodie Joy
Oh quelle est jolie cette nouvelle photo d'accueil!
J'adore les crèpes! En général ce n'est pas moi qui les fais cuire car niveau finesse de la crèpe, je ne suis pas une reine!
On peut aussi mettre un peu de bière pour rendre la pâte plus légère!
Ah t'as changé la photo, t'es passée en mode avancé, super !! Commme je n'ai pas bp de temps en ce moment si ça se trouve ce n'est plus une nouveauté !!! aie aie aie !!
merci pour votre recette.Je cherchAIS depuis longtemps une recette de crépes fines car ma mère fait des crèpes mais elles sont épaisses.
bravo
j viens e faire un tour sur votre Blog. Je n'ai pas l'habitude de visiter ces blogs, je me contente des sites de recettes. là je suis bluffée, il est très sympa, les recettes super agréables à visualiser, je pense que vous êtes une passionnée. Dorénavant, je pense vous rendre des petites visites avant d'attaquer de nouveles recettes. J'adore innover dans la cuisine mais je n'aime pas trop regarder les livres de cuisine. a bientôt
suear
mon marie adort les crepes j voulais aprendre ses racettes mais j trouve que chez vs ya des ingredients qui ne sont pas chez nons
super
mon marie adort les crepes j voulais aprendre ses racettes mais j trouve que chez vs ya des ingredients qui ne sont pas chez nons au maroc.et peut-etre ce sont les noms des ches qui se différent du pays à l'autre.maryam de tanger.maroc
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