Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

30 octobre 2006

les crêpes fines légères

C'est vrai que ce n'est pas la chandeleur, mais une petite fournée de crèpes de temps en temps, ça fait du bien...
J'ai essayé plusieurs recettes de pâte à crêpes, mais rien de génial...

J'aime les crêpes fines et légères...pas celles qui vous remplissent l'estomac à la première bouchée...
C'est chez ma tante, à Aurillac que j'ai découvert cette recette, en farfouillant dans ces livres de recettes...
Depuis, c'est celle là et pas une autre!

Crêpes fines et légères


crepes

250g de farine
3 oeufs
250ml de lait
250ml d'eau
3 cs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sucre
2 cs d'huile neutre
3 cs de rhum

dans un mixeur: mettez le lait, l'eau, les oeufs, les sucres, le sel, le rhum, l'huile, mixez pour homogénéiser le tout.
Ajoutez la moitié de la farine, mixez de nouveau. Ajoutez le reste de farine et mixez encore. c'est prêt!
Laissez reposer la pâte au moins 1 heure avant de l'utiliser.

Posté par petitelolie à 07:17 - e.Les desserts - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Humm...

    C'est exactement la recette que je recherchais! Les crèpes sont fondantes, savoureuses et c'est un régal de les partager avec toute la famille! Pour ma part j'additione un bouchon d'extrait de vanille avec le rhum...c'est divin! MERCI encore pour cette bonne recette!

    Posté par Claire, 27 mai 2008 à 16:24
  • Hummmm... Je l'essaie dès ddemain!!

    Posté par Sabine, 01 février 2009 à 15:21
  • deuxième fois que je fais cette recette et elle est définitivement adoptée! Merci!

    Posté par marilyn, 13 août 2010 à 09:56
  • Erreur dans la recette des crêpes !

    Très bien, cette recette de crêpes légères, mais...

    3 cuillers à soupe de sucre et, un peu plus bas,
    ... une pincée de sucre
    Ce qui doit être remplacé par une pincée de SEL, bien entendu.

    Posté par Christian, 21 février 2011 à 11:34
  • Les crèpes seront aussi au menu ce soir, mais elles seront un peu différentes...

    Posté par mayacook, 30 octobre 2006 à 08:07
  • moi aussi j'aime les crèpes légères et j'y mets aussi un peu d'eau, j'ai bien envie de tester ta recette!

    Posté par alhya, 30 octobre 2006 à 08:16
  • A la maison c'est monsu=ieur qui fait les crêpes!Peut être je lui conseillerai ta recette ou peut être fais je lui faire la surprise!

    Posté par tatyval, 30 octobre 2006 à 08:37
  • Mon fils Kyllian est le roi des crêpes !!!!! Chaque week-end il nous en fait !!!!!C'est si bon !!!!!
    Bizzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, 30 octobre 2006 à 08:47
  • Je craque totalement pour les crêpes et ma fille aussi!!!

    Posté par sylvieaa, 30 octobre 2006 à 08:57
  • Cette recette donne vraiment de superbes crêpes!!

    Posté par laetitialily, 30 octobre 2006 à 09:11
  • j'adore les crèpes!

    Posté par auré, 30 octobre 2006 à 09:15
  • A peu de choses près c'est la recette que je tiens de ma mère et c'est le mélange eau et lait qui rend les crêpes plus digestes et légères. J'ai toujours fait comme ça.

    Posté par Choupette, 30 octobre 2006 à 09:43
  • La crêpe est une de ces choses que je n'ai pas l'habitude de faire, et pourtant c'est si bon!!

    Posté par lory, 30 octobre 2006 à 13:31
  • Je crois que tout le monde adore les crèpes! je fais comme toi, moitié eau, moitié lait!

    Posté par Chantal33, 30 octobre 2006 à 22:25
  • quel beau bébé!!

    sur la photo!! tes crèpes me font envie!! j'en veux bien une tout de suite !!bises micheline

    Posté par mickymath, 31 octobre 2006 à 23:21
  • ,jngbfdgj;h

    Posté par mary, 31 mars 2011 à 23:23
  • Je note!

    Jolie recette! Nous avons justement fait une soirée crépes samedi soir! C'est toujours un bon moment autour de ce menu! Merci pour votre recette!

    Elodie Joy

    Posté par Miss Cookliquot, 06 novembre 2006 à 11:38
  • Oh quelle est jolie cette nouvelle photo d'accueil!
    J'adore les crèpes! En général ce n'est pas moi qui les fais cuire car niveau finesse de la crèpe, je ne suis pas une reine!
    On peut aussi mettre un peu de bière pour rendre la pâte plus légère!

    Posté par auré, 06 novembre 2006 à 15:38
  • Ah t'as changé la photo, t'es passée en mode avancé, super !! Commme je n'ai pas bp de temps en ce moment si ça se trouve ce n'est plus une nouveauté !!! aie aie aie !!

    Posté par mercotte, 11 novembre 2006 à 20:41
  • fe

    rg

    Posté par fr, 15 mars 2012 à 11:13
  • Un grand merci!

    Pour cette recette. Je n'avais jamais réussi a faire des crepes souple et legere. Je vien de finir mes crepes avec cette recette et c est tout simplement parfait!! Encore merci!!!!

    Posté par sarah, 16 mai 2012 à 16:44
  • Je suis un garçon. Pas l'habitude de cuisiner. J'ai quand même voulu tester, une tuerie! Merciiiiiiiii

    Posté par W, 06 janvier 2013 à 16:43
  • Super !!!

    J'en ai essayé des recettes et des recettes, mais alors là, un grand merci car c'est exactement ce resultat que j'attendais !!! A moi l'orgie de crêpes !!!!!

    Posté par ptithamster, 19 février 2013 à 15:26
  • merci pour votre recette.Je cherchAIS depuis longtemps une recette de crépes fines car ma mère fait des crèpes mais elles sont épaisses.

    Posté par nadou.21, 07 février 2007 à 20:53
  • bravo

    j viens e faire un tour sur votre Blog. Je n'ai pas l'habitude de visiter ces blogs, je me contente des sites de recettes. là je suis bluffée, il est très sympa, les recettes super agréables à visualiser, je pense que vous êtes une passionnée. Dorénavant, je pense vous rendre des petites visites avant d'attaquer de nouveles recettes. J'adore innover dans la cuisine mais je n'aime pas trop regarder les livres de cuisine. a bientôt

    Posté par pat, 10 février 2007 à 21:12
  • j'ai tester et c'est sans regret elles sont trop bonnes fines et fondantes !

    Posté par sam, 14 mai 2013 à 20:02
  • Des crêpes vraiment délicieuses! A cuisiner et déguster. Merci pour la recette!

    Posté par Mercerie Blois, 09 février 2014 à 18:00
  • Super recette ! Elles sont trop bonnes !

    Posté par :), 15 février 2014 à 21:05
  • suear

    mon marie adort les crepes j voulais aprendre ses racettes mais j trouve que chez vs ya des ingredients qui ne sont pas chez nons

    Posté par maryam, 18 juillet 2007 à 14:53
  • super

    mon marie adort les crepes j voulais aprendre ses racettes mais j trouve que chez vs ya des ingredients qui ne sont pas chez nons au maroc.et peut-etre ce sont les noms des ches qui se différent du pays à l'autre.maryam de tanger.maroc

    Posté par maryam, 18 juillet 2007 à 14:57

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