Le tablier rose de Petite Lolie...

ma passion pour la cuisine... et le reste...

21 août 2006

Pain cuit en cocotte

Depuis un certain moment, la technique de la cuisson en cocotte se développe dans les cuisines des internautes...Je n'avais pas encore essayé et les résultats que je voyais sur le net me poussaient à essayer cette technique!Après avoir trouvé le bon ustensile (qui ait un couvercle, qui passe au four, qui soit assez grand...), me voilà prête pour un nouveau test!Il faut utiliser une cocotte en fonte avec couvercle qui va au four ( la mienne possède un bouton que j'ai dû retirer...celui ci ne passait pas au four!), mais on peut aussi... [Lire la suite]
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