750 grammes
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Le tablier rose de Petite Lolie...
27 juin 2006

Pain gourmand amandes ~ Chocolat

Pain gourmand amandes ~ Chocolat
Un pain au bon gout de chocolat avec des éclats d'amandes... Un vrai délice pour le petit déjeuner comme pour le gouter! Moelleux et tendre...du pur plaisir pour moi qui suis une vraie fana d'amandes et de chocolat! Pain gourmand aux amandes et au chocolat...
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25 juin 2006

Cake au boursin et jambon sec ou comment sauver le repas du soir!

Cake au boursin et jambon sec ou comment sauver le repas du soir!
Ce soir, il ne restait pas grand chose dans le frigo...un peu de tout et rien à la fois...L'idée était sur le cake salé...(je sais que les enfants aiment ça au moins!)il restait 2 tranches de jambon sec, la moitié d'un pot de boursin salade aux olives...ou...
24 juin 2006

Tartare de boeuf au couteau

Tartare de boeuf au couteau
Avec ces chaleurs les tartares et carpaccios sont de sortie! Nous les apprécions pour leur fraîcheur et leur assaisonnement relevé! Mon gentil boucher a coupé au couteau un beau et bon morceau de boeuf (du rumsteack il me semble)...ça m'économisait un...
23 juin 2006

Clafoutis (aux cerises)

Clafoutis (aux cerises)
(aux cerises)...car un clafoutis est nécessairement aux cerises diront les puristes... aux pommes ou aux prunes ce sera une flôgnarde et suivant les régions...une flamusse... Que serait un plat de cerises sans clafoutis... ça serait vraiment dommage de...
22 juin 2006

Curry de dinde

Curry de dinde
Depuis longtemps j'entend parler du Poulet au curry de Anne , j'ai donc décidé aujourd'hui de mettre en oeuvre cette recette... revisitée bien entendu... n'ayant pas de poulet sous la main mais de la dinde...pas de pomme, ni de banane... un petit arrangement...
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17 juin 2006

sauce violette...

sauce violette...
Une petite sauce que j'aime marier avec une bonne viande rouge ...Peu d'ingrédients, rapide...que demander de plus? une surprenante couleur violette! 3 échalotes1 gousse d'ail3 champignons de paris20cl de vin rouge genre côtes du rhône5 cl de crème liquide1...
16 juin 2006

Panettone qui se sauve...

Panettone qui se sauve...
ou comment partir d'une recette et arriver à une autre...Je vous explique!Il y a 6 mois je vous avais mis la recette du panettone ...cuit au fourCette recette avait été reprise par Missrimel (Sophie) qui l'avait adapté en map...A moi donc de la tester...
13 juin 2006

Visite éclair...

Visite éclair...
Mais de qui...? ha ha ... c'est ça la question... je vous donne des indices... Un paquet de levure Saf... des biscuits aux noix... dans un écrin en tulle fermé par une poulette ;-) ( le café c'était juste pour accompagner les biscuits...ou l'inverse...?)Oui...
10 juin 2006

le fameux Pain de mie...

le fameux Pain de mie...
Il y a un moment (oulala déjà plus de 2ans...), j'avais donné ma recette de pain de mie sur les forums de cuisine...Cette recette avait beaucoup plus et les mapeuses l'avaient adaptée à la map... Delphine l'a aussi testé, cuisson au four... une vraie...
8 juin 2006

la recette des baguettes

la recette des baguettes
Bon voilà, j'ai tout noté correctement...car j'en ai refait et la mie est toujours top...le façonnage beaucoup mieux... Mais après j'arrete de vous embêter avec mes baguettes... donc je reprend pour ceux qui n'ont pas suivi... L'autolyse est le fait de...
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