Samoussas à la truite

13 janvier 2006

Une petite création pour notre diner de ce soir... la truite fumée était en promo...

pour 14 samoussas

120g de truite fumée
1/2 pot de ricotta
15 à 20g de gruyère rapé
aneth
1oeuf
poivre
feuilles de brick coupées en deux

hachez la truite puis ajoutez la ricotta, le gruyère et l'oeuf. Assaisonnez à votre convenance.
Formez vos samoussas, puis huilez les au pinceau et faites les cuire 15 à 20 min dans un four préchauffé à 180°c.

Voici comment plier les feuilles de brick en triangle:

On rabat l'angle.

et on recommence...

et ainsi de suite

et enfin on referme...

Posté par petitelolie à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Commentaires

04/03/2009 13:58

je ne sais pas si tu visites encore ton blog. mais en tout cas merci pour l'explication du pliage. quand on dit qu'une image vaut mille mots... c'est la première fois que je réussi mes petits triangles. je les ai farcis à la ricotta et aux épinards. mmmm, ils sont dans le four et il ma tarde de les manger. <br /> j'ai essayé plusieurs autres recettes à toi entre autres les gaufres au lait fermenté. génial aussi!<br /> alors merci même si tu as d'autres choses à faire...<br /> yo

Mélanie

15/11/2007 13:57

Merci pour l'explication

piùpiù

17/01/2006 18:51

Ils sont très réussis !

Scherneel

14/01/2006 08:25

Ricotta et truite fumée...quelle bonne idée!

mercotte

14/01/2006 06:29

beau pliage ma foi !!<br /> J'aime bien la photo du BB qui évolue au fil du temps !