Le tablier rose de Petite Lolie...

10 octobre 2005

fabrication de fromage frais

J'ai eu la chance cet été en Auvergne de fabriquer du Saint Nectaire et de visiter un buron où on explique toute la fabrication du Salers... http://www.puymary.fr/montagneactivites/gastronomie.htm J'ai récupéré une fromagère de ma grand mère et j'avais...

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10 octobre 2005

J'ai emmené Petite Lolie au restaurant...

Le restaurant de la Pricaz... surplombant le lac d'Annecy... une vue imprenable...depuis le col de la Forclaz! pour vous faire voir que je ne mens pas... Le superbe lac d'Annecy...au milieu Duingt qui sépare le grand lac du petit lac et le roc de chère...

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10 octobre 2005

Gâteau aux pommes caramélisées

encore des pommes! hé oui quand on reçoit une cagette de pommes... il faut les utiliser... Cette fois ci il s'agit d'un gateau qui à la base se fait avec de l'ananas... mais tout compte fait beaucoup de fruits peuvent convenir! (Rhubarbe, abricots, pommes,...

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9 octobre 2005

Hermé au petit déj'!

Comment ne pas commencer une bonne journée en ayant à sa table de petit déjeuner un morceau de gateau de Pierre Hermé... Une texture bien moelleuse... des pépites de chocolat( clic sur la photo pour les voir en grand!!!) qui croquent sous la dent... parfois...

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8 octobre 2005

Hermé...

Pierre Hermé... un grand monsieur à lui tout seul! Depuis longtemps fana de ses desserts ( qui ne l'est pas d'ailleurs...?),j'ai testé cette après midi ce cake... une recette plus simple que le célèbre "Cerise sur le gateau"... Cake au chocolat de Pierre...

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7 octobre 2005

Marmite de lieu

Le poisson... j'adore mais je n'ai pas souvent l'occasion d'en faire...Un plat tout simple à laisser mijoter... on met tout dans la marmite et hop au bout de 35 min c'est prêt! Marmite de lieu au cumin et aux olives pour 3 personnes 3 darnes de lieu2...

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6 octobre 2005

Pompe aux pommes (Auvergne)

Voici un dessert auvergnat aux pommes légèrement caramélisées...Sous une croute feuilletée se cache une délicieuse compote de pommes légèrement sucrée...Un chausson aux pommes géant!!!! Pompe aux pommes 500g de pâte feuilletée1.5 kg de pommes ( melrose,...

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4 octobre 2005

Chili con carne

Aujourd'hui... un essai de cuisine texane! C'est la première fois que je faisais un chili con carne... mais aussi la première fois que j'en mangeais! Assez simple à faire... et très apprécié! ( le plat etait vide à la fin du repas...) Chili con carne...

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3 octobre 2005

ma petite frimousse...

Aujourd'hui, j'ai bien voulu faire voir ma petite frimousse à mes parents...J'ai fait un clin d'oeil à ma Maman... Depuis 7 mois je suis dans le ventre de ma maman... Je suis une belle petite fille de 1kg 600 pour 40 cm... qui pointera le bout de son...

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